Yemek Tarifleri

Tarhana Çorbası Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı ev tarhanası
• 1 yemek kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça(biber salçası da olur)
• 6 su bardağı su
• Kırmızı pul biber
• Tuz 
• Çorba Tarifi
• 1. Tenceremizin içerisine zeytin yağı, nane, salça, baharatlar ve tarhanayı ekleyip biraz karıştırarak kavuruyoruz. Dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz.( Veya tarhanayı suyu ekledikten sonra ekleyip çırpıcı ile karıştırabilirsiniz. böylelikle topaklanma ihtimali azalır.)
  2. Suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve devamlı karıştırarak pişiriyoruz. Topaklanmaması için tel çırpıcı ile karıştırabilirsiniz. (kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.)
  3. Kaynadıktan sonra 5 dk daha bekleyip ocaktan alıyoruz, çorbamızı…

  Afiyet olsun.

• 4 adet patlıcan
• 500 gram kuzu kuşbaşı
• 3 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 2 tatlı kaşığı sumak
• Yarım yemek depolama domates salçası
• Yarım yemek miktarı biber salçası
• 1 çay miktarı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 su bardağı su

**Malzemeler:**

- 1 su bardağı süt

- 1 su bardağı soda

- Yarım su bardağı sıvı yağ

- 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)

- 1 yemek kaşığı şeker

- 1 yemek kaşığı tuz

- 1 paket hazır maya veya yarım paket yaş maya

-Yaklaşık 5-6 su bardağı un

- İç harcı için: peynir, zeytin, sucuk gibi evrensel bağlı